Seu editorial sobre agricultura amiga da natureza (12 de agosto) corretamente aponta que uma redução no consumo de carne e laticínios é a maneira mais eficaz de fornecer segurança alimentar, ao mesmo tempo em que protege a natureza e a biodiversidade, e reduz as emissões. Há ampla evidência de que mais alimentos podem ser produzidos em menos terra se as plantações alimentarem as pessoas diretamente, em vez de animais de criação. O que está faltando até agora é a liderança necessária para efetuar a mudança. O governo conservador falhou em assumir a estratégia alimentar nacional recomendação de uma redução de 30% na produção de carne e laticínios até 2030 ou seguir o conselho do Comitê de Mudanças Climáticas para reduzir o consumo de carne em 35% até 2050. Bem feito para esses conselhos, mais recentemente Calderdale em West Yorkshireque aprovaram moções para liderar o caminho nesta questão.
É necessária uma mudança para longe de considerar pratos de carne como a norma. Se restaurantes e cafés oferecerem opções de alimentos que sejam 50% à base de plantas, isso poderia facilmente empurrar o comportamento para uma alimentação mais sustentável. As emissões e o impacto ambiental dos alimentos devem fazer parte da política climática em todos os lugares.
Linda Newbery
Barford St Michael, Oxfordshire
É bom ouvir a confirmação no recente relatório da Natural England do que muitos agricultores já tinham observado: que o financiamento público de programas de proteção da vida selvagem nas quintas está a aumentar o número de borboletas, morcegos, abelhas e pássaros (Vida selvagem impulsionada por esquemas agrícolas amigos da natureza na Inglaterra, segundo estudo, 9 de agosto). No entanto, existem sérias ameaças ao sucesso contínuo desses esquemas, que foram introduzidos nos últimos 25 anos.
Primeiro, os pagamentos agora oferecidos sob os esquemas pós-Brexit são efetivamente menores do que nos 20 anos anteriores e é improvável que permitam que os agricultores continuem a fornecer esse benefício público. Segundo, estima-se no relatório que a produção de alimentos agrícolas cairá em 25% como resultado da mudança do uso da terra de alimentos para habitat de vida selvagem. E terceiro, a regulamentação crescente, que reduz a capacidade de controlar superpopulações de alguns predadores muito bem-sucedidos.
Ricardo Harvey
Owston, Leicestershire
