A falecida rainha Elizabeth II era conhecida por ter uma dieta simples e saudável
Na segunda-feira passada (21 de abril) marcou o que teria sido o 99º aniversário da falecida rainha Elizabeth II, e os entusiastas reais de todo o país estão comemorando o monarca mais longo do Reino Unido.
À medida que os tributos entram, levamos um momento para refletir sobre seu almoço simples de dois ingredientes preferidos, que apresentava um dos vegetais mais saudáveis do mundo. Foi até sugerido que esta refeição contribuiu para sua aparência radiante e vigorosa ao longo de seus anos 90.
Enquanto muitos na Grã-Bretanha podem optar por opções pesadas de carboidratos, como massas para o almoço, a rainha era conhecida por suas refeições mais leves e mais saudáveis do meio-dia, como revelado por ex-chefs reais.
Sua escolha na hora do almoço geralmente incluía a sola de Dover grelhada em uma cama de murcha espinafre ou Courgette. Darren McGrady, que teve a honra de cozinhar para a realeza, comentou: “Mas a rainha nunca foi uma fã de comida. Ela sempre comia para viver em vez de viver para comer. O príncipe Philip era o fã de comida”.
“Ele gostaria de experimentar qualquer prato novo o tempo todo e ficar empolgado com novos ingredientes, enquanto a rainha, se tivéssemos uma nova receita, ela teria que olhar para a receita inteira antes de dizer: ‘Sim, ok, vamos tentar’. Mas na maioria das vezes ela ficou com os mesmos pratos da semana fora da semana.”
Durante seus quatro anos no Palácio de Kensington, Darren observou que a rainha Elizabeth tinha um gosto particular para o bife de filete com um molho de uísque de cogumelo para o jantar, especialmente quando servido com carne de veado, acrescentou o chef.
Sua seleção de almoço, a sola de Dover grelhada em uma cama de espinafre murcha, não é apenas com pouca gordura, mas também cheia de proteínas e embalada com nutrientes como vitamina D e B-12. Darren também revelou em seu site: “A rainha Elizabeth apreciou novas batatas e espinafre com seus peixes”.
Por que é o spinach tão saudável?
Tendo estabelecido o gosto do falecido rainha pelo espinafre, vale a pena investigar por que esse verde frondoso é considerado tão benéfico. A BBC compilou uma lista dos 100 principais alimentos mais saudáveis do mundo, colocando espinafre congelado no número 24.
O espinafre é carregado com magnésio, folato, vitamina A, beta -caroteno e zeaxantina, com o congelamento de servir para preservar esses nutrientes valiosos. Surrey Live relata que o espinafre também é rico em vitamina K, crucial para a saúde óssea e a coagulação do sangue, bem como a vitamina A, essencial para a visão e a função imunológica, relatórios Gloucestershire ao vivo.
Ao contrário da crença popular, o espinafre fresco nem sempre é superior; Os nutrientes podem diminuir durante o transporte e o armazenamento, conforme descoberto por pesquisas da Universidade Estadual da Pensilvânia. Outro estudo mostrou que o espinafre poderia perder até 75 % de sua vitamina C dentro de uma semana, daí a prática de congelar logo após a colheita para manter seu valor nutricional.
Tim Spectorprofessor de epidemiologia genética no King’s College London e co-fundador do aplicativo de saúde Zoe, até alertou seus seguidores do Instagram contra serem “esnobes” sobre comida congelada.
O nutricionista especialista Dr. Dominique Ludwig, ex -aluno do King’s College London, argumentou que a comida congelada não é inferior a produtos frescos. Ele disse: “Como eu, você provavelmente sempre pensou que a comida fresca é sempre a melhor opção. Não seja esnobe quando se trata de alimentos congelados ou alimentos enlatados que geralmente podem ser salva -vidas”.
Ele explicou: “Um exemplo aqui é o espinafre congelado e, na verdade, o processo de congelamento e a maneira como é embalada significa que esses nutrientes em espinafre são perfeitamente preservados, para que você não perca nada ao comprar o produto fresco”.
Incorporando espinafre nas refeições
Estilo de vida A especialista Martha Stewart observa que o espinafre pode ser descongelado durante a noite e facilmente adicionado a molhos, caril ou qualquer refeição preferida. O vegetal também é perfeito para omeletes ou um ingrediente ideal em smoothies, devido ao seu sabor suave e ao rico teor de vitaminas.
Além disso, o espinafre congelado possui uma vida útil mais longa e maior valor nutricional em comparação com sua nova alternativa.
Também é incrivelmente versátil – um cubo de espinafre congelado pode ser usado em inúmeras receitas, incluindo quiches e fritadas.
Benefícios de saúde grelhados de Dover Sole
O peixe chato, em particular, foi elogiado por seu perfil rico em nutrientes, compreendendo quantidades significativas de vitaminas e ácidos graxos ômega-3. Nutricionista Ludwig enfatiza o papel vital dos ácidos graxos ômega-3 a partir de peixes na manutenção coração e saúde do cérebro.
O Dover Sole foi destacado pela nutrição e você como um peixe chato de baixa caloria, rico em ácidos graxos essenciais. De acordo com a pesquisa da Cornell University e do Programa de Extensão de Grantes do Mar de Nova York, esses nutrientes desempenham um papel crucial na manutenção da saúde do coração, reduzindo a pressão arterial, a freqüência cardíaca e o risco de arritmias.
O estudo de prevenção de Gissi também descobriu que o consumo de ácidos graxos ômega-3 pode reduzir significativamente o risco de ataques cardíacos recorrentes, derrames e morte súbita em adultos.
Tributos para a rainha
Marcando o que teria sido o 99º aniversário da rainha Elizabeth II, uma pessoa postou em X: “Hoje lembramos sua Majestade Rainha Elizabeth II sobre o que teria sido seu 99º aniversário. A melhor mulher a passear com a terra. Servindo o Reino Unido e a Comunidade de toda a sua vida”.
Outro indivíduo refletiu: “Lembre -se de Elizabeth II, que nasceu há 99 anos hoje. É sempre triste quando as pessoas boas vão – mesmo aos 96 anos, como a rainha, ou 88 como o Papa Francisco – que continuaram prestando serviço até o fim de suas vidas, impulsionado pelo dever e sustentado pela fé profunda”.
A rainha Elizabeth II faleceu em 8 de setembro de 2022, aos 96 anos, e seu filho, o rei Charles, a sucedeu no trono.
