Um novo estudo descobriu que comer muita manteiga poderia estar aumentando seu risco de morte
Os amantes da manteiga, preparam -se – um novo estudo sugere que consumir mais da propagação pode aumentar seu risco de morte. No entanto, não há necessidade de comer sua torrada, pois os pesquisadores identificaram alternativas mais saudáveis que podem prolongar sua vida útil.
O estudo de Harvard descobriu que o consumo de mais manteiga poderia aumentar seu risco de mortalidade, enquanto aumenta a ingestão de óleos à base de plantas poderia reduzi-la. Os participantes foram divididos em grupos com base no consumo relatado de óleos de manteiga e planta, e suas taxas de mortalidade foram comparadas em um período de até 33 anos.
Aqueles que consumiram mais manteiga tiveram um risco 15 % maior de morte em comparação com aqueles que comiam menos. Por outro lado, aqueles que consumiram mais óleos vegetais tiveram um risco 16 % menor de morte em comparação com aqueles que consumiram menos.
Publicado na Medicina Interna do JAMA, o estudo também descobriu que uma maior ingestão de manteiga aumentou o risco de mortes relacionadas ao câncer, enquanto uma maior ingestão de óleos vegetais reduziu o risco de morrer de câncer ou doenças cardiovasculares, como derrame ou ataque cardíaco. OLIVE, SOYBEAN e OLALA OIL DIA os óleos vegetais associados a benefícios de sobrevivência, relatórios Surrey Live.
O Dr. Walter C. Willett, professor notável de epidemiologia e nutrição, destacou as desvantagens da manteiga, declarando em uma conversa com a Harvard Health: “A manteiga quase não tem ácidos graxos essenciais e uma quantidade modesta de gordura trans – o pior tipo de gordura para doenças cardiovasculares”.
Ele contrastou isso com os óleos vegetais, observando suas propriedades benéficas: “Os óleos vegetais, enquanto isso, são ricos em antioxidantes e gorduras insaturadas”.
O Dr. Willett aconselhou ainda: “Um pouco de manteiga ocasionalmente para seu sabor não seria um problema”, mas estressado “, mas para melhor saúde, use óleos vegetais líquidos sempre que possível, em vez de manteiga para cozinhar e na mesa”.
Destacando os riscos ligados a gorduras saturadas, ele apontou que a manteiga é significativamente alta nessa substância que pode aumentar os níveis de colesterol e, consequentemente, o risco de doenças cardíacas e derrames. O NHS alerta que os adultos no Reino Unido normalmente consomem uma quantidade excessiva de gorduras saturadas e sugerem uma ingestão máxima diária: não mais que 30g para homens, 20g para mulheres e menos para crianças.
Da mesma forma, a American Heart Association pede que as gorduras saturadas constituam uma porcentagem mínima – abaixo de 6% – da ingestão calórica diária total diária. Por exemplo, em uma dieta de 2.000 calorias, as gorduras saturadas devem representar não mais que 120 calorias.
Outros itens de comida ricos em gordura saturada incluem carnes gordurosas, salsichas, tortas, ghee, banha, queijo, creme, sorvete, chocolate, biscoitos, bolos, doces e alguns lanches saborosos, como certos pipocas e bolachas de queijo.