Cientistas da Nova Zelândia deram o nome de uma cervejaria de Wellington a um minúsculo crustáceo semelhante a um floco de neve, na tentativa de aumentar o interesse do público pela vida marinha local.
O isópode marinho de aproximadamente 1,5 mm foi encontrado nas profundezas lamacentas da costa sudeste da Nova Zelândia. Ajuda a decompor a matéria orgânica que chega ao fundo do mar.
Seu novo nome científico – Pentaceração forkandbrewer – foi premiado como prêmio à cervejaria Fork and Brewer, após vencer o concurso de melhor cerveja durante o 10º Congresso Internacional de Crustáceos, realizado em Wellington em 2024. Acredita-se que seja a primeira vez que um nome científico é inspirado em uma cervejaria .
A bebida vencedora foi uma cerveja “saborosa e complexa”, inspirada na fervura baixa dos estados do sudeste dos EUA e incluía batatas, milho em flocos, tempero crioulo e crustáceos em sua receita.
“No final da fervura, um pequeno número de camarões foi adicionado para infundir uma base salgada sutil na cerveja, uma reminiscência de uma ostra stout”, disse o cervejeiro-chefe Brayden Rawlinson.
A competição de cerveja foi ideia de Rachael Peart e Kareen Schnabel, duas biólogas marinhas do Instituto Nacional de Água e Atmosférica (Niwa) que co-presidiram o congresso.
“Queríamos uma forma única de mostrar e celebrar o nosso mundo marinho”, disse Peart, acrescentando que o congresso também esperava destacar o gosto de Wellington pela cerveja produzida localmente.
“As pessoas adoram cerveja, por isso pensamos – porque não imortalizar uma cervejaria local, dando-lhe a oportunidade de ser incluída para sempre na literatura científica.”
Os cerca de 200 participantes da conferência votaram na sua cerveja favorita, que sete cervejarias locais tentaram tornar o mais “crocante” possível, disse Peart ao Guardian.
O objectivo principal da competição era tentar encorajar o público a envolver-se com a extraordinária diversidade de crustáceos nas águas da Nova Zelândia antes que desapareçam devido aos efeitos das alterações climáticas e da actividade humana, disse Peart.
“Estamos tentando desesperadamente documentar o que está aqui e como ele interage com nosso ambiente antes que tudo mude e antes que sejam extintos”, disse ela.
“Se isso apenas traz um pouco de consciência para a enorme diversidade que existe, tem que ajudar.”
